春季要合理養肝
肝,五臟之一。位于腹部,膈之下,右脅內。肝是人體中最大的消化腺體,也是最大的實質性臟器。肝臟一旦生病,全身各臟器都會受到累及,可謂“牽一發而動全身”??上攵?,肝臟是人體極為重要的器官,其功能如下:(1)肝臟是人體最重要的代謝中心;(2)肝臟是人體最重要的血液凈化和解毒中心;(3)肝臟是人體的防御中心;(4)肝臟調暢人的情志;(5)肝臟分泌膽汁。
冬去春來,萬物復蘇。自然界呈現出一派生機勃勃的景象?!饵S帝內經》:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少?!?nbsp;《黃帝內經》:“肝者罷極之本,魂之居也,其華在爪,其充在筋,以生血氣,其味酸,其色蒼,此為陽中之少陽,通于春氣”。 《黃帝內經》:“肝者,將軍之官,謀慮出焉”。 春季易使肝旺,而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血,其功能之重要。因此,春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點,以養肝為要務。
在中醫理論中,肝開竅于目,若肝血不足,則易使兩目干澀,視物昏花。肝氣不疏的人會表現為肝氣失調,失調了以后會影響到睡眠,造成有肝火。肝火過旺導致睡眠障礙、多夢,影響睡眠質量,導致精神萎靡。人作為自然界中的生物,隨著氣候節氣等環境狀況改變,人體的五臟六腑的運行狀態也會隨之改變。因此,人的飲食起居也要作出相應的調整,這就是所謂的“天人合一”。在春天,肝氣旺盛而升發,人的精神煥發??墒侨绻螝馍l太過或是肝氣郁結,都易損傷肝臟;如情志不遂,肝陽上亢,血壓升高,有心腦血管病者還容易發生中風;春天,也是肝病發生或肝病復發的的季節。因此,順應天時變化,對自己的日常飲食起居及精神攝養進行相應調整,“未病先防,有病防變”加強對肝臟的保健正當其時。春季之時可以從精神、飲食、運動、辨證及監測基礎疾病五大方面來配合養肝。
1.養肝先要睡得香
養肝重在睡眠。現代人日夜顛倒的生活習慣對于肝臟的損害尤為嚴重。一般熬夜的人大多雙目赤紅,這是肝火上升的癥狀,長期如此,必然傷肝。在中國傳統文化中,古人將睡眠稱為“眠食”,曾國藩有“養生之道,莫大于眠食”的名言?!饵S帝內經》中記載:“人臥血歸于肝”,而在春季應“夜臥早起”。現代醫學研究證實,睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的數倍。肝臟血流的增加,有利于提高肝細胞的解毒能力,并加快三大營養物質、維生素等的代謝,維持機體內環境的穩定,抵御春季多種傳染病的侵襲。因此,我們每一個人都要注重科學睡眠。
2. 減酸增甘宜平補
《黃帝內經》:“春夏養陽,秋冬養陰”。春季飲食以平補為原則,重在養肝補脾。這一時令以肝當令,肝的生理特性就像春天樹木那樣生發,主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂,其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝,為肝的本味,若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味,則造成肝氣過旺,而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關,故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾,較宜補益脾氣,脾健又輔助于肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說:“省酸增甘,以養脾氣。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟,對防病保健大有裨益。
3. 堅持運動健身心
清晨、傍晚及節假日,可漫步于芳草小徑;舞拳弄劍于河畔林間;郊外踏青問柳、游山戲水、賞花行歌、登高望遠,人天合一,增強了心身健康。春天的養肝較好的運動一個是散步,一個是放風箏。散步應該說隨時可以做,散步可以放松心情、使心情比較愉快;再一個可以促進消化?,F在醫學認為,肝臟是一個消化系統的重要臟器,肝病的病人會出現脾胃不好,這些都是影響消化的一個因素。所以散步可以助消化,可以幫助緩解心情。不能因為有基礎肝病而拒絕運動,應該適量運動。
另外,保持樂觀豁達的心態,對于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時常說“火大傷肝”,“怒傷肝”,“肝火太旺”,其實都是在說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關系受到破壞。故而,春天應順應陽氣升發的自然規律,方可使肝氣順暢條達。這就要求我們要學會自我調控、駕馭好情緒;心胸開闊,遇到不快的事要戒怒,并及時進行宣泄,防止肝氣郁結。平時要培養樂觀開朗的性格,多些興趣愛好——在宋代《壽親養老新書》里載有十樂:讀書義理、學法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。現代人應多學學古人的“十樂”,對春天養肝大有裨益。
4、辨證養肝
養肝也要講辨證:中醫精髓就是“辨證”,講究“虛者補之”、“實者瀉之”,春季養肝的飲食也應如此。如果一個人在春天常常生氣,情志不暢就會引發胸悶、心煩、容易發怒、頭痛頭暈、眼睛發紅、牙痛或牙齦紅腫、耳鳴、口干口苦、小便黃、大便干等癥狀。這就是中醫常說的“肝火上炎”導致“氣郁化火”引起的。這樣的人在飲食以清淡為宜,多吃蔬菜水果,不要吃辛辣食物及飲酒,多吃芹菜、苦瓜、野菜,多喝綠茶、菊花茶、蓮子心茶,以清肝火。如果常有手腳心熱、潮熱盜汗、口干咽燥、面烘熱、脇肋(胸壁兩側)灼熱、頭暈耳鳴等癥狀,則是“肝陰虛”,應多喝養陰的魚湯、甲魚湯,或海參熬湯,以滋補肝陰。切勿飲酒,忌食辛辣、羊肉等助火之品,可常服杞菊地黃丸、六味丸。而出現面目萎黃、指甲色淺淡、視力減退、失眠多夢、心驚易驚、婦女月經量少色淡,甚至閉經等癥狀,則是“肝血虛”的癥狀,多是由于脾胃功能差或因特殊原因導致失血過多所引起,而影響到肝所主的目、筋、指甲的功能。在飲食上就要避免過于油膩,以免傷害腸胃之氣,應少量多餐。可多進食桂圓、紅棗、豬肝、羊肝、排骨湯、烏骨雞、菠菜等食物。
食療及生活調理難以改善癥狀應該及時就診,借助中醫辨證施治或對癥治療。切忌亂用藥,以免肝意在養肝實為傷肝,亂用藥導致嚴重肝損。
5、監測原有基礎疾病
對于原有慢性基礎肝病的患者或肝炎病毒攜帶者,因該防止疾病進展和變化。利用現代醫學手段監測血液相關免疫、生化及影像學等指標,綜合判斷、量身定制預防肝病或治療肝病的方案。