膽囊切除術后如何調理？
張小姐問：我今年35歲，不久前接受了微創的膽囊切除術，把困擾我3年多的膽囊結石取掉了。手術成功且住院時間短，總共5天我就出院恢復工作了。因為加班完成住院期間拉下的工作，一周后我感覺有些不舒服，特別是右上腹隱隱作痛，而且沒胃口，即使吃得少，也老覺得肚子脹。請問該如何調理？
專家解答：膽囊結石是長期膽汁成分異?；蚰懙栏腥疽鸬哪懝檀蓟蚰懮禺惓３练e，常合并有不同程度的膽囊炎癥，盡管腹腔鏡切除膽囊手術有眾多優勢，尤以其創傷面小為最突出特點，但由于干擾了正常生理，膽囊切除術后，容易產生消化功能紊亂，如脂肪瀉、維生素吸收不良等綜合征，還有膽石癥患者雖然通過手術將結石去除，但沒有改變產生結石的脂質代謝紊亂，而這種代謝紊亂還容易產生其他疾病，如高血壓、動脈硬化、心臟病等，因此，膽囊切除后，更應注意飲食結構的合理搭配。建議術后在飲食上應注意以下幾方面：
1.在術后１個月內應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，容易造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主，特別要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。
2.逐漸加強營養。膽囊切除１個月以后，飲食也不要過于追求清淡，必要的營養補充將有助于病人術后的早日康復。每天應吃些瘦肉、水產品、魚、豆類食品，如能飲ｌ杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術后的恢復也十分有益。
3.適當增加進餐次數。術后３～６月內，每天以４餐為好。少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利于手術后恢復健康；醋能增強胃的消化能力，還可調節腸道內的酸堿度，以利于膽汁發揮作用，促進對脂肪類食物的消化。常飲茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。
4.可適當煲些清補且高蛋白的湯水食用。
清補瘦肉湯
【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮山藥10克，玉竹5克，茨實5克。
【做法】把瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補涼配料。把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調味即可。
鯽魚豆腐湯
【用料】鯽魚1條（約250克），豆腐400克。
【做法】1.豆腐切成薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用； 2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，用鹽腌漬10分鐘；3.鍋放爐火上，放入食油，燒熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后撒上蔥花。
