慢性腎臟病營養方面需要注意什么

慢性腎臟病營養教育

延緩腎臟病的進展，推遲開始透析的時間。

改善營養狀況，提高生存率。

減少體內毒素，減輕臨床癥狀，改善生活質量。

糾正各種代謝紊亂，減少并發癥。

慢性腎臟病營養治療的原則

限制膳食中蛋白質的攝入量，并盡量提高優質蛋白的比例（至少達到總量的50_70%)。如：牛奶、雞 蛋、瘦肉、魚等，同時，在限制總蛋白的基礎上盡量限制主食中 的蛋白質，可采用麥淀粉代替部分普通面粉和大米。

熱量攝入應充足，每日應攝入30_35千卡/公斤體重的總熱量。應該盡量多的食用一些熱量高而 蛋白質卻很低的食物，如土豆、白薯、山藥、芋頭、藕、 南瓜、粉絲、藕粉、菱角粉等，當進食熱量減少時，可適當增加一些食糖或植物油增加熱量，滿足身體的基本需要。

優質蛋白食品應盡量均勻分配在三餐，既能減輕腎臟負擔，又可保證身體更好的吸收利用。

膳食中無機鹽的供給要隨病情的變化而及時調整。如血鉀升高、尿量減少（低于1000毫升/日）時，要求適當限制含鉀高的食物。

維生素供給要充足。

出現尿量減少及水腫時，應適當限制飲水。

怎么進行營養治療方案的計算

第1步一計算理想體重
理想體重（千克)=身高(cm)-105
實際體重/理想體重=士 10% 正常
實際體重/理想體重>10% 肥胖
實際體重/理想體重<10% 消瘦

第2步一計算能量和蛋白質的需要量
能量需要量（千卡）=理想體重×能量系數 
蛋白質需要量（克）=理想體重×蛋白質系

第3步——計算食物交換份數

簡單計算每日攝入蛋白量方法 
五個一原則
1兩肉≈7克蛋白 
1個蛋≈7克蛋白
1袋奶(250毫升）≈7克蛋白
1斤瓜菜≈5克蛋白 
1份水果≈1克蛋白 
主食：1兩≈4克蛋白 
油脂：1勺≈ 10克脂肪 

第4步—分配各類食物和餐次 食物分配
優質蛋白應占50-70%，將所選擇的食物分配至各餐次，三餐能量占全天的比重 可根據自己的喜好按下面的比例進行分配：
●1/5、2/5、2/5●1/3、1/3、1/3 ● 30%、40%、30%